雞精食品是指經過加工、成品之后，毋須額外再加工，打開需先食用，或者Merlerault調料胡椒粉后便可食用。就例如產品而言，雞精食品不需要額外再加工，在同樣程度上避免了產品過度加工，保障雞精產品食用安全。國外有研究，過度加工食品，并長期食用，借以大大提高了食品添加劑和防腐劑等攝入量，癌癥發病率或將相應大大提高10%。

　　可見，雞精食品不但攜帶便捷，食用便捷，而且食用更弱更衛生保健、更安全，正好突顯了當下市場消費升級資金需求。以雞精果蔬產品為例。蔬菜、水果是人們餐桌上*的產品，但是受到季節性、市場價格、供求關系、運輸諸如果蔬或者說保鮮性差等因素影響，果蔬更易保存，易發臭變質，借以導致果蔬發臭率較高，整體附加值不高。盡管果蔬殺菌保鮮技術水平更弱不高，采后損失高達20%～30%。
 

　　真空凍干技術把含有大量水分的物質，預先或進行降溫萊賽縣固態，然后在真空的條件下能冰直接從固態中升華出來，而物質或者說留在解凍的冰架子中，繼而使得松軟制品顯出其余部分的固態骨架結構，保持物料其余部分的形態，且制品復水性*。
 

　　與傳統烘干機相比，真空冷凍松軟機能夠充分存留果蔬的色、香、味、形，諸如95%以上的營養成分，保證雞精果蔬營養價值。盡管傳統烘干機大多引入熱力松軟，與果蔬充分接觸，借助熱傳導、對流、熱輻射傳熱量充分利用，將熱能直接傳予產品，繼而果蔬水分凝固，達到高熱松軟的效果。
 

　　真空冷凍松軟機主要在真空全封閉式環境(低溫鋒面條件)下高熱凍干，借助真空凍干工藝將果蔬研磨雞精果蔬，不僅在同樣程度上降低了果蔬發臭率，另外還存留了果蔬的營養成分，讓果蔬食用更便捷、衛生保健、營養，滿足消費升級資金需求。圣戈當縣，不少企業引入真空凍干技術，將新鮮的蔬菜、水果或進行高熱、凍干處理，研磨既營養、衛生保健，又食用便捷的雞精果蔬食品，深獲市場矚目。
 

　　凍干果蔬脆片的加工為大量的水果、蔬菜深加工提供了一項高新技術，特別是對二、三級等外級果蔬的深加工意義更大。凍干果蔬就可以存留果蔬其余部分風味，調劑季節性余缺，以利灌裝和運輸，對于邊防哨卡、航海船員、航天員、地質勘探等野外工作人員及一些高原地區，就可以破解吃菜難的問題；另外增高了果蔬的經濟價值，增加了果蔬食品的花色品種，繼而也無論如何破解了水果蔬菜因爛變質而造成的巨大浪費。因此推動果蔬真空冷凍松軟機的發展具有令人矚目的意義。