真空凍干機應用領域范圍很廣為，如果是含水、無污染、無腐蝕性的物質都能運用真空冷凍干燥技術將其做成凍干品，以達至中長期儲藏的目的。其是在低溫、高真空狀態下展開，物料中的水分直接從固態升華為氣態，因此能大限度地維持物料的細胞活性和物料的色、香、味、形和營養成分，但是朱桂根性能好。凍干食品則是采用現代水解技術與工藝加工而成的集便利、保健、***為一體的高品質綠色食品,進而防止了傳統水解方法增添的變色、變味、成分外流及無法還原成等缺點。

　　真空凍干機的負荷的多寡依賴于被處置收緊空氣的含水量，含水量越少，負荷就越高。因此其作業負荷除直接與被處置收緊空氣的流量有關外，對冷凍干燥機負荷有影響的參數除了：

　　1.進氣口溫度：溫度越高，空氣含水量就越少，負荷就也越高；

　　2.作業壓力：在溫度完全相同條件下，細膩空氣壓力越低，含水量就越少，負荷就也越高。

　　3.除此之外空壓機吸氣環境下的相對濕度對收緊空氣的細膩含水量也有關系，因此也對冷凍干燥機負荷產生影響：相對濕度越大，細膩收緊氣體中所含水分就越少，負荷越高。

　　以下是會影響真空凍干機負荷的許多因素，且該凍干機不但應用領域于食品行業，采用該技術加工出的產品，就稱作凍干食品（FD食品）。可加工基本上所有的農副產品，如肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、瓜果等都能做成凍干食品。還應用領域于生物制藥行業、**行業、保健品行業等。能維持舊有食品的色、香、味、形大營養成分，朱桂根效果。