真空冷凍潮濕機一般來說由潮濕倉、冷凝器（捕水器）、冷卻系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、壓縮機系統(tǒng)和電氣掌控系統(tǒng)六大部件共同組成。上面我們來依次了解呵呵：
　　1、潮濕倉
　　集抽真空與冷卻潮濕功能為一體的密封容器，物料的升華潮濕過程在潮濕倉內(nèi)順利完成的，物料是放到潮濕室內(nèi)擱板上的不銹鋼紙盒內(nèi)的，每兩層擱板上都有一種可供測量物料溫度的接收器，用來監(jiān)測整個凍干過程中的物料溫度。
　　2、捕水器
　　是凝固升華水氣的密封裝置，一般來說坐落于潮濕倉前部，外部有一種很大面積的金屬粘附面，從潮濕倉物料中升華出來的水蒸氣可凝固粘附在其金屬表面上，粘附面的工作溫度僅約-45℃~-65℃，冷凝器外形是不銹鋼或鐵做成的圓筒，外部盤有冷凝管，依次與壓縮機機組相連接，共同組成壓縮機循環(huán)系統(tǒng)。
　　3、冷卻系統(tǒng)
　　凍干機冷卻系統(tǒng)的作用是對潮濕倉內(nèi)物料展開冷卻，使物料逐漸的熔化升華，進而達至規(guī)定的含水率建議。凍干機冷卻系統(tǒng)的冷卻方法主要分成碰觸式冷卻與輻射式冷卻。
　　4、真空系統(tǒng)
　　真空系統(tǒng)由真空泵及羅茨真空泵共同組成，羅茨泵為增壓泵不能原則上使用，要先投入使用真空泵，使其工作一段時間，當(dāng)系統(tǒng)中的真空度達至1Kpa下列時，再自動啟動羅茨泵。真空泵結(jié)構(gòu)、羅茨泵結(jié)構(gòu)等見說明書。真空系統(tǒng)的真空值能使用電接點真空表，可依照預(yù)先選取的真空度值，自動掌控羅茨泵的啟動。
　　5、壓縮機系統(tǒng)
　　凍干機壓縮機系統(tǒng)由壓縮機壓縮機組，R22或R404a壓縮機劑共同組成。一般來說凍干設(shè)備的速凍壓縮機系統(tǒng)和捕水器壓縮機系統(tǒng)共用兩套壓縮機系統(tǒng)。當(dāng)系統(tǒng)工作，碰觸冷卻方式中擱板溫度可降到-35℃。當(dāng)壓縮機系統(tǒng)工作時，冷凝盤管的表面溫度僅約-35～-65℃，可依照客戶市場需求使用低溫螺桿式或雙級活塞式壓縮機壓縮機組，一般來說雙級活塞式壓縮機壓縮機效果很好，壓縮機溫度更低
　　6、電氣掌控系統(tǒng)
　　本設(shè)備電氣掌控系統(tǒng)由PLC、觸摸屏、掌控柜、掌控儀表、調(diào)節(jié)儀表等自動裝置和電路共同組成。它的功能是對凍干機展開手動或自動掌控，掌控設(shè)備恒定運轉(zhuǎn)。