近年來，食品凍干機行業獲得的相當大的不斷進步，產品質量，售后服務也在逐步提高。專家表示，市場化明朗的越高、社會高度關注越高、顧客建議越高、競爭越慘烈的行業，企業的質量管理明朗水平也相較較高。如凍干機行業的發展要注重節能環保和能量綜合利用，如使用各種聯手冷卻方式，移殖熱泵和熱管技術，開發太陽能冷藏式干燥機等；要發展冷藏式干燥機的自動控制技術、以確保相較較低操作方式條件的同時實現；除此之外，隨著人類對環保的注重，改良冷藏式干燥機的環境保護措施以增加粉塵和廢氣的泄漏等，也將是需要深入研究的方向。
 

　　對食品凍干機的質量建議是：生物活性維持不變、外觀色澤光滑、形狀細膩、結構健旺、熔化速度快，余下水分低。要獲得高質量的制品，對凍干的理論和工藝理應一個較為全面的介紹。凍干機凍干工藝涵蓋預凍、前進和再凍干四個分階段。合理而有效地延長凍干的周期在工業生產上具有顯著的經濟價值。
 

　　相同的實驗、相同的樣品對凍干機的功能建議相同，一般而言，對食品、中草藥、粉末材料等樣品凍干一般建議使用擱板型冷藏干燥機;而對西林瓶操作方式則要要能選擇帶壓蓋裝置的冷藏干燥機;微生物菌種凍干留存建議使用掛瓶式并很大要能選擇適形適配器來凍干;如果要做凍干工藝曲線研究的則很大要能選擇控制器可積極支持共晶點測試裝置和軟件等工作的機型。